Hallo, also bei Untergewichtigen Personen würde ich das immer zuerst mit einem Arzt abklären lassen. Du musst und sollst ja nicht noch mehr abnehmen.
Diese Fasten Form hat unzählige Vorteile und Ich würde dem Körper min. 4 Wochen geben, um sich an diese Umstellung zu gewöhnen. So auch meine Erfahrung.
Gemüse würde ich grundsätzlich immer auf Mittags verschieben. Am Abend eher proteinreicher, sodass der Körper lange Zeit versorgt ist. Esse auch am Abend sehr gerne Nüsse,die halten auch lange an,aufgrund der Gesunden Fette und Proteine.
Seid dem ich das so betreibe,brauche ich morgens kein Kaffee mehr,da der Körper einfach nicht mehr so sehr mit der Verdauung belastet wird. Tagsüber fühlt man sich aktiver und kann mehr Leistung vollbringen. Der Mensch ist ja so programmiert, auch über einen längeren Zeitraum ohne Nahrung auszukommen.
MfG