Kommt drauf an, welches Update?
Wenns nur ein Sicherheitsupdate für den Defender o.ä ist, sind das meist nur ein paar KB bis MB und diese würde ich auch immer durchführen.
Wenns jetzt allerdings ein Versions update von z.B. 1809 auf 1903 o.ä ist, nimmt es meist natürlich mehr Speicher weg.
Ich selbst verzichte meist auf Versions updates solange ich kann.. Außer es gibt irgendwelche neuen Features die ich unbedingt haben will. Aber Microsoft hat bereits bewiesen, dass sie ihre neuen Updates nicht richtig durchtesten, wodurch es bereits zu Datenverlusten bei Usern gekommen ist.
Also in kurz: Sicherheitsupdates würde ich immer machen, Versions Updates nur wenn die alte Version dem End of Life nahe kommt oder ich unbedingt die neuen Features will.