Frage
von SoundsLikeMe
30.08.2012, 23:29
Bohnen: Erstes Wasser ableeren ein Muss oder ein Märchen?

Meine Mutter & meine Oma und überhaupt meine ganze Familie schwört darauf: Bohnen (also Busch-Bohnen) solle man angeblich kurz kochen, das Wasser daraufhin ableeren und die Bohnen dann in frischem Wasser gar kochen.

Das müsse man tun, da die Bohnen anfangs angeblich eine art "Gift" abgeben.

Stimmt das?

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Antwort
von Nancy92
31.08.2012, 09:38

frische bohnen müssen kurz abgekocht werden (muss nicht mal eine minute sein) dann musst du das kochwasser weg kippen und neues verwenden... bei bohnen aus dem tiefkühlregal musst du dies nicht tun...

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