Ausgesprochen hört es dich nach Gambo an, jedoch bezweifle ich, dass es das ist was du mehrfach gehört hast. Ich tippe darauf das es sich im GUMBO handelt. Gumbo ist ein würziges, mit dunkler Mehlschwitze (Roux) angedicktes Eintopfgericht der US-amerikanischen Südstaatenküche.