Lachstatar aus der Region mit gebratener Garnele und Granatapfel
auf Wasabi
dazu Gurken-Mango-Salat
und Naan-Brot
serviert mit einem Glas Riesling halbtrocken
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Karotten-Ingwer-Suppe
mit Minzespuma
mit Kokoschips
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Koriandersorbet
serviert mit einem Glas fränkischem Prosecco
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Garam Masala Maispoulardenbrust gefüllt mit Frischkäse
mit Gemüse der Saison
und Kartoffelgratin
serviert mit einem Glas Chardonnay
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Schwarze Reisbällchen
auf einem Pflaumenspiegel
dazu Erdbeer Lassi
Weine:
- Riesling halbtrocken
- /
- fränkischer Prosecco
- Chardonnay
- Lentsch Spätlese Cuvée rot
Aperitifs:
- Aperol Spritz
- Campari Soda
- Martini Eistee
- Fruchtcocktail aus Früchten der Saison
- Kinderbowle
Digestif:
- McDowell's No.1 Brandy
- Mirabellengeist
- Himbeergeist
- Amaro
- Amaretto