BCAA ist die englische Bezeichnung für verzweigt kettige Aminosäuren (BCAA = Branched Chain Amino Acids). Normalerweise spricht man insgesamt von 20 proteinogenen Aminosäuren, die sich in essentielle und nicht essentielle Aminosäuren unterteilen. Essentiell bedeutet lebensnotwendig und meint, dass der Körper diese nicht selbst, durch die Umwandlung von vorhandenen Proteinen (Muskeln) herstellen kann. Die drei BCAAs Leucin, Isoleucin und Valin gehören zu den essentiellen Aminosäuren. Hier ein Überblick der Aminosäuren:

nicht essentiell: • Alanin • Arginin • Asparagin • Asparaginsäure • Cystein • Glycin • Glutamin • Glutaminsäure • Prolin • Serin • Tyrosin

essentiell + BCAA: • Lysin • Methionin • Phenylalanin • Threonin • Tryptophan • Valin • Leucin • Isoleucin • Histidin

Den BCAAs werden besondere Eigenschaften in puncto Muskelaufbau, Fettverbrennung und Muskelerhalt zugeschrieben. Mehr Informationen über BCAA und Aminosäuren gibt es unter http://www.bcaa-s.de/. Wie bei allen Nährstoffen ist eine zusätzliche Einnahme nur sinnvoll, wenn man es nicht schafft diese über die normale Ernährung aufzunehmen. Die meisten Menschen nehmen aber mehr als genug Eiweiß zu sich. Eine überhöhte Zufuhr bringt zudem Nebenwirkungen, da Nieren und Leber durch den Abbau stark belastet werden. Dementsprechend führt ein überhöhter BCAA Verzehr zu Magen- und Darmproblemen.