Das kommt natürlich drauf an, was Du mit dem Gerät alles machen willst.
Apps unterstützen alle Geräte, mit dem iPhone kannst Du auch unterwegs ins Internet, telefonieren und SMS schreiben, das geht auch mit dem iPad, wenn Du ein 3G Gerät wählst.
Mit dem iPod, je nach Ausführung, kannst Du das Gleiche machen, wie mit dem iPhone, bis auf telefonieren und SMS schreiben .. ins Internet kommst dann nur per W-Lan.
Aber warum muss es unbedingt ein Apple-Produkt sein?