Ich kenne diesen Spruch in einer ähnlichen Version auch von meiner Oma. Diese stammt aus Oberschlesien. Bei ihr folgte das Sprüchen immer nach einem säufzenden " Ach ja" und ging so:

Ach ja sprach sie und danach starb sie. Dann aß sie noch 10 Kommissbrote und war immer noch nicht tot.

Mir wurde der Spruch immer so erklärt:

Im Krieg war die Nahrung knapp und es war eine harte Zeit, besonders für die Soldaten. Komissbrote waren das Grundnahrungsmittel der Soldaten, einfach und nahrhaft. Der Krieg zehrte an ihren physischen und psychischen Kräften, aber das Brot hielt sie am Leben. Unter dem Motto: Zum Leben zu wenig, zum Sterben zu viel.