Ahoi,

machen Sie sich klar, was Sie an ihm attraktiv finden, dann schätzen Sie das nach Priorität ein und wenn dann noch etwas übrig bleibt, suchen Sie sich einen erreichbaren Mann, der das erfüllen kann. ^^

Cheers.

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Also, wenn man sie, wie schon oft vorher beschrieben salzt, dann abtropfen lässt (man kann sich auch nochmal abspülen danach) und danach mehliert, also in Mehl wendet, dann werden sie knusprig und nicht zu fettig. Normalerweise werden sie dann mit einer fettarmen Sauce serviert, z.B. eine pikante, kalte Tomatensoße, die dann den Gesamtfetthaushalt ausgleicht. ^^

Ich persönlich brate sie in viel heißem Öl aus, Rapsöl wird dabei natürlich heißer als Olivenöl, und lasse sie danach abtropfen. Beim Backen werden sie lt. meiner Erfahrung nach dem Braten eher gatschig als knusprig.

Cheers.

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Noch eine Variante, die ich mal vor Jahren irgendwo im Netz gesehen, und die funktioniert auch noch: eine oder zwei komplette Knollen andrücken, damit die platzen, dann die ganzen Knollen mit allem in einen Topf, Deckel drauf und schütteln bis die Dinger dann drinnen herumwirbeln. Nach ca. 10 Sekunden sind die Zehen alle blank. Ich liefere mal den Link nach ... hm ... ist zwar nicht das Video, dass ich kenne, aber mit zwei Schüsseln geht es auch ^^

https://www.youtube.com/watch?v=Dc7w_PGSt9Y

Cheers!

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