Das Problem hatte ich auch schoneinmal. (puch maxi s)
Es liegt am Vergaser! Baue mal den Luftbilder ab und halte die Luftansaugöffnung ein wenig mit deinem Finger zu ( aber nicht komplett). Gib dann Gas. Wenn es dann wieder vernünftig dreht liegt es an einem Luftüberschuss oder Benzinmangel. Reinige mal deinen Vergaser oder kaufe einen neuen baugleichen. :D
Hoffe ich konnte helfen

Ich kenne mich mit diesem Mofa zwar nicht so genau aus, da ich eine puch maxi gs fahre. Aber normalerweise müsstest du die schraube am Vergaserdeckel die den gaszug in den Vergaser führt, weiter hereinschrauben. Dadurch würde es zwar nicht mehr so stark auf dein gasgeben reagieren, aber es dreht auch nicht mehr so hoch im Stand...

Wie hast du die Plombe vom Zylinder entfernt? Kannst du mir da vllt ein paar Tipps geben und mit was hast du das gemacht? :)