Um ein Drittel einkochen?
Hallo, ich koche gerade Konfitüre ein. Ich hab einfach Zucker, Marmelade, Zitronensaft und Wasser in ein Glas getan (die weck Gläser oder wie die mit dem Bügel und Gummi heißen) und jetzt in einen Topf, der mit Wasser gefüllt ist gestellt, auf Stufe 4 erst mal. Ich brauche das für ein Rezept einer sachertorte und dort steht "um ein drittel einkochen". Aber was genau heißt das? Danke schon mal im voraus, es wäre echt wichtig! LG Sachertorten-Guru