Kann man nicht pauschal sagen, aber bei Zimmertemperatur ca 3-5 Tage, maximal eine Woche..

Aber! wenn sie nach dem Kochen abgeschreckt wurden (heißes Ei unter kaltes Wasser), sinkt die Dauer der Haltbarkeit stark (1-2 Tage maximal, denk ich), weil sich in der Schale durch den starken Temperaturunterschied winzige Risse bilden.