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Also, die Steinpilze sind sehr immun im trockenen Zustand gegen Milben, Schimmel uä; wenn Du Sie ordnungsgemäß aufbewahrt hast. Man kann sie ruhig verzehren, allerdings ist der Genuß nicht der gleiche, wenn man frischgetrocknete Steinpilze zubereitet. Für Sousen könntest Du Sie noch bedenkenlos verwenden:) Aber bald fängt ja die Pilzsaison an, dann kannst Dir paar frische Pilze sammeln und trocknen. Macht sehr viel Spaß!!!!