Da du beschrieben hast, dass du gerne in der Schule sitzt etc. würd ich dir empfehlen vielleicht dein fachabi zu machen. Klar du musst dann auch ein Praktikum absolvieren aber hast größtenteils Schule und kannst diese Zeit nutzen, also die zwei Jahre in der du dein fachabi machst, dir Gedanken zu machen was du später mal machen möchtest. Kannst also quasi als "Überbrückung" dein fachabi machen und hast dann zwei weitere Jahre Zeit dir zu überlegen, welchen Beruf du gerne erlernen möchtest.
Zu der Frage wegen dem Praktikum, wenn du dein fachabi in Richtung soziales machst, kannst du nur in sozialen Berufsfeldern dein Praktikum absolvieren. Es muss nicht zwingend ein Kindergarten sein, aber es muss ein soziale Einrichtung etc. sein.
Wenn es dir in der Buchhaltung gefällt, schau doch mal im Internet was es für Möglichkeiten gibt in diesem Berufsfeld zu arbeiten, ich weiß grad nicht ob und was für eine Ausbildung z.B in Richtung Buchhaltung geht, aber frag vielleicht das nächste mal wenn du bei der Buchhaltung bist eine/n Mitarbeiter*in, vielleicht können die dir da weiterhelfen.