Hiermit möchte ich (ü70) nicht allzu militante Ernährungsexperten freundlich um Auskunft bitten. Bemühe mich durchaus um "ausgewogene" Ernährung - aber ohne meine super leckeren "Riewkooche" am Abend (mind. alle 2 Tage, mind. 2 Pfannen voll) mag ich nicht mehr. Zutaten: 2-3 große Kartoffeln, 1 Ei, 1 gehäufter EL selbst gemahlenes Haferflocken-Mehl, Pfeffer, Salz, sehr gutes Olivenöl.

Gleichen mein Frühstück (Porridge, Joghurt od. Quark, Datteln, Feigen, Banane, Apfel, Walnüsse) und Mittagessen (wahlweise Brokkoli/Chinakohl/Kohlrabi/Möhren/Fenchel mit wenig Butter, mal ohne Beilage, mal mit Ei oder Fisch) das "gesundheitlich" aus? Oder welcher Mangel droht mir da so in meinem hohen Alter? ;-) Falls er droht - wie könnte man vorbeugen? (Bitte rein ernährungstechnisch - mag, zumindest für mich, keine "Nahrungsergänzungsmittel".) Mein Gewicht ist übrigens trotz Reibekuchenberge seit Jahren gleichbleibend normal. - Vielen lieben Dank im Voraus...