X hält sich wacker, doch plötzlich bedient sich Z eines unfairen Manövers: er greift nach einem Pfeil und rammt ihn.

Ein Beispiel. Mir stellt sich die fragen ist das cool zu lesen oder spannender, wenn man nicht mit "doch plötzlich" spoilert. Also eher:

X hält sich wacker. Z greift nach dem Pfeil und rammt ihn. Ein ehrenloser Manöver.

Meine nicht dieses Beispiel konkret, sondern den generellen Einsatz von doch und plötzlich. Sorry für das Beispiel, wo meine ich, das erste sich eindeutig besser anhört.