BIOLAND- und DEMETER- Bauernhöfe verwenden grundsätzlich keine Antibiotika, verfüttern ausschließlich Bio-Futter ohne Zusätze und soviel ich weiß größtenteils selber angebautes Futter. Den Unterschied schmeckst Du!
Die meisten Biobauern von Bioland und Demeter setzen aus Überzeugung auf Bio. Und bei Interesse kannst Du meistens auch den Besitzer kennenlernen und auch die Hühner sehen.
Aber auch eigene Hühnerhaltung im Garten ist ganz einfach (solange Du auf den Hahn verzichtest. Sonst gibt es Ärger mit den Nachbarn.)
Das wichtigste ist das Futter. Wenn Du statt Mischfutter reine Getreidekörner kaufst, Grünzeug dazu gibst (in grasfreien Zeiten) und ihnen die Eierschalen für den Kalkbedarf zurückgibst, dann hast Du herrlich frische Eier mit starken Schalen.
(Allerdings stimmt mit den gekauften Eiern mit angeblicher Körnerfütterung irgendwas nicht. Mein Magen reagiert sofort, bei Bioeiern jedoch nicht.)