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Antwort
Ein Salz besteht entweder aus Säure+Base oder aus Metall+Nicht-Metall.
Haushaltszucker z.B. hat die Formel C12H22O11. Wie du es wahrscheinlich schon bemerkt hast ist keine der genannten Voraussetzungen für ein Salz erfüllt. Daher besteht Zucker aus Molekülen.