Also richtiges Spanferkel ist höchstens 8kg-12kg schwer denn es trinkt noch bei der Muttersau deswegen Span (Span=Zitze der Sau ) alles andere sind Grillferkel die natürlich auch sehr gut schmecken aber gegen ein Spanferkel nicht ankommen !!!! Spanferkel ist sehr zart und absolut Fett frei. Und ein wirklich leckeres Nationalgericht das kann ich nur bestätigen !!!!

@1hoss43 Ich esse auch nur Fleisch wo ich weiß wo es herkommt meist von meinen eigenen Tieren (Schweine-Freilandhaltung, Schaf und Ziegenhaltung und Kannichen und Hühnerhaltung) aber das was du sagst ist übertrieben. Mein Schlachter sagt immer "Salat gut und schön aber ich esse doch meinem ESSEN nicht das futter weg !!!!" ;-) Spaß muss sein

LG aus der Elbmarsch