Hallo Torstenstyhle69,
vielleicht beantwortet das deine Frage......
Artikel aus der Taz:
"Forscher der Uni Kiel haben jedoch herausgefunden, dass Ratten nicht mehr aufhören zu fressen, wenn man ihnen Glutamat gibt - es regt also den Appetit an. Glutamat irritiert nämlich Nervenzellen im Gehirn, die für die Appetitregulation verantwortlich sind. In der Tierzucht wird Glutamat deshalb teilweise als Mastmittel ins Futter gemischt".
http://www.taz.de/1/archiv/digitaz/artikel/?ressort=hi&dig=2011%2F10%2F08%2Fa0044&cHash=afeca1251a744e28b6c2b4ca159ac589
PS: Ich empfinde 500g in der Woche eigentlich nicht als übermäßig viel, wenn du dich ansonsten ausgewogen ernährst. Wenn du es aber als Sucht empfindest würde ich es überdenken.........Lass dich aber nicht täuschen! Wenn du auf Glutamat vezichten möchtest, solltest du auch keine Produkte kaufen in denen Hefeextrakt enthalten ist.
Ist eigentlich das Gleiche, klingt nur besser.........
LG
Luegenbande