Wir hatten für unsere Eigentumswohnung auch nach einem Pizzaofen gesucht. Ist leider echt schwierig an geeignete Informationen zu kommen. Bin bei meiner Recherche nur auf einen Forenbeitrag zum Thema wie man sich die Teile selber baut gestoßen. Bei uns kam auch noch die Schwierigkeit dazu, dass das Gerät angrenzend zu einer Dachschräge aufgestellt werden sollte. Von dem Alfredo Ofen kann ich dir defintiv abraten. Hatten das auch mit ihm versucht, das Teil ging dann aber nach intensiver Nutzung und nach nur einem Jahr kaputt. Sind über einen Preisvergleich auf die Modelle von GMG gestoßen und sind bis heute sehr zufrieden damit. Vor allen Dingen die Wärmeisolierung aufgrund der Dachschräge war uns enorm wichtig. Beim 4040E ist es nämlich so, dass man selbst bei voller Leistung oben anpacken kann. Also null Wärmeverlust. Für dich wären dann wohl die Modelle 1-3 Pizzen interessant.Hier ist mal der Preisvergleich btw.

http://gastronomie-pizzaofen.blogspot.de/2015/09/der-ultimative-pizzaofen-preisvergleich_8.html

Lass dir bloß nichts ohne Schamottstein andrehen und am besten auch nichts aus China. Ich seh gerade der Post ist schon älter, naja vieeleicht hilft der Beitrag ja jemand anderen. Welcher Ofen ist es denn am Ende geworden?Beste GrüßeLöffel

Das hat was mit der Brauereigeschichte und zwei befeindeten Brauereihäusern zu tun. Das ist damals dann auf die Fans übergeschwappt und der Hass hat sich dann immer wieder weiter vererbt.

Arm irgendwie.