Das kann man so pauschal nicht sagen..
So wie du es aufzählst, kingt es durchaus so, als hätte sie Interesse, aber es gibt auch Menschen, die von Haus aus sehr touchy sind oder viel Augenkontakt halten. Wenn du sie magst, dann kannst du es ja einmal höflich versuchen, schau gerade, dass du nicht übergriffig o.ä. wirst, weil du denkst, dass sie in dich verliebt ist, nur weil es deiner Meinung nach so wirkt...
Man kann ja einmal höflich miteinander reden, tut ja niemandem weh.