Gibt es Wasserstoffbrückenbindung in wasserfreier Glucose?
Hallo Wenn man wasserfreie Glucose verbrennt dann geschieht ja folgendes: - zuerst wird sie flüssig - dann fängt sie an zu rußen und wird immer dunkler - und wird dann fest
Jetzt frag ich mich wie die Stärke der zwischenmolekülaren Kräfte sind und welche da überhaupt sind. Ich würde sagen, dass rußen hat damit was zu tun, weil zwischen den C -Atomen ja Van-der-Waals Kräfte herrschen und die ja eigentlich sträker als die WBB Kräfte oder ? Nun bin ich mir unsicher ob es in trockerner Glucose überhaupt WBB Kräfte gibt.... und eigentlich weist der Versuch ja nach, dasss wenn die vorhanden sind stärker sind als die Van-der-Waals Kräfte.....
Vielen Dank im Vorraus MfG Lil
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