Ich habe mal gelesen dass gefrorene Beeren mit Krankheitserreger belastet sein könnten und deshalb sollte man diese auch vor Verzehr erhitzen. Jetzt wollte ich fragen wieso es bei gefriergetrocknete Beeren anders ist? Die kann man ja so als Snack direkt essen. Aber wieso sind diese nicht schädlich? Die werden ja auch direkt nach der Ernte gefroren oder?

Hallo, ich hoffe jemand kann mir weiter helfen. Ich habe vorhin Kartoffeln gekocht mit Schale und vergessen es vorher zu waschen. Die Kartoffeln sahen allerdings nicht so schmutzig aus, das wäre mir aufgefallen. Die Kartoffeln sind beim kochen aufgegangen also da waren Risse, somit auch kontakt mit dem kochenden verschmutzten Wasser. Vor dem Essen habe ich die Kartoffen geschält und gegessen. Meine Frage ist ob es schädlich ist oder ich dadurch krank werden kann? Oder sind die Keime und Bakterien beim kochen abgestorben?