Antwort
Also, zuerst einmal leitet Keramik Wärme sehr viel schlecht als Glas; (eine Glas_Tasse oder Becher ist sofort nach einschenken des Heißen Getränks auch außen Heiß). Egal wie dich das Material ist. Nun aber zu der eigentlichen Frage, in einer schwarzen Tasse wir der Kaffee schneller kalt weil eine dunkle Farbe die Wärme schneller an die Oberfläche schneller nach außen abstrahlt als eine Weiße Fläche. Auch ist der Kaffee unmittelbar an der Oberfläche der Flüssigkeit am kältesten. Hier tritt der Effekt der Kondensationskühlung auf. (der Wasser oder Kaffedampf) aus diesem Grund kühlt ein Kaffee an einem windigen Tag viel schneller als an einem windstillen; natürlich gilt dies auch in der Wohnung wenn es zieht.