Wie lange sind Rinderrouladen ungekühlt noch gut?
Mein Mitbewohner und ich waren gestern Abend im Supermarkt und haben uns 1,6 kg Rinderrouladen geholt, die die Verkäuferin in diese durchsichtige Plastikfolie eingepackt hat.
Wir wollten uns selbst am nächsten Tag Dörrfleisch machen. Aber Herr neunmalklug hat das Fleisch neben den Kühlschrank gelegt und ich war zu der Zeit im Bad.
Das war so um 8 Uhr. Heute Mittag bin ich dann aufgestanden (notorischer langschläfer) und erst Mal ins Wohnzimmer. Kurz danach in die Küche zum Frühstücken und dann fast hintenrüber gefallen, da das Fleisch immer noch neben dem Kühlschrank lag und nicht darin!
Ich erst mal das dunkel verfärbte Fleisch in den Kühlschrank gepackt und ihn gefragt; was das sollte. Er meinte nur:* wenn das eh getrocknet wird, ist das halb so schlimm.* Meine Antwort: Das ist nur nicht schlimm WÄHREND des trocknens!
Was soll ich jetzt machen? Kann man das Fleisch generell noch verwenden? Oder nur wenn es richtig durchgegart wird vorher? Oder kann es doch noch zum dörren verwendet werden?
D: