Ich mache das wie folgt (Elektrisch geheizter Backofen, Puter ca. 8 kg, Füllung Boskop Äpfel ohne Kerngehäuse, Wurzeln, Petersilienwurzel, Sellerie, Zwiebel, keine Folie. Sowie etwas Brühe die ich fertig kaufe von La Croix oder ähnlich gute): Vorheizen 45 Minuten mit 200°, eine Stunde braten mit 200 °, dann eine Stunde 175°, dann 4 Stunden bei 175°. Nach zwei Stunden immer alle halbe Stunde mit dem Geflügelfond übergießen.

Beim Kauf achte ich auf sehr gute Qualität der Pute und kaufe die im Fachgeschäft. Nie tief gefroren.