Hallo Sunjes,

ein Ofengericht kannst du gut vorbereiten und dann beizeiten in den Ofen schieben. Wie wärs zum Beispiel mit einem Kartoffelgratin mit Schweinefilet?

Für 4 Personen brauchst du:

• 1,2 kg Kartoffeln
• 400 g Möhren
• 250 g Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 300 g Schlagsahne
• 3/8 l Milch
• 2 TL getrockneter Thymian
• Salz, Pfeffer
• 800 g Schweinefilet
• 1 EL Öl
• 2 EL Mehl

Und so geht's:

1. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Knoblauch zerdrücken, Zwiebeln in Ringe schneiden. Sahne, Milch, Knoblauch und Thymian verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
2. Filets trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Öl kräftig anbraten, herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett goldbraun anbraten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen und mit der Sahnemischung ablöschen. Aufkochen, ca. 3 Minuten köcheln.
3. Kartoffeln und Möhren in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Mit den Filets in einer großen gefetteten Auflaufform verteilen. Die Zwiebelsahne darüber gießen. Im heißen Ofen bei 200 °C etwa 1 1/4 Stunden backen.

LECKER.de wünscht guten Appetit und eine schöne Weihnachtszeit!

Hallo Vogelfrei11,

aus den Boden kannst du ein leckeres Schoko-Kirsch-Dessert machen!

Für 8 Personen brauchst du:

• 2 Gläser Kirschen
• 200 g Tortenboden
• 250 g Schlagsahne
• 500 g Vollmilch-Joghurt
• 500 g Mascarpone
• 2 Päckchen Vanillin-Zucker
• 75 g Zucker
• 8 EL Rum
• 50 g Schokostreusel

So geht's:

1. Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Tortenboden würfeln. Joghurt, Mascarpone, Vanillin-Zucker und Zucker verrühren.
2. Sahne steif schlagen und unterheben. Tortenboden-Würfel in eine Schüssel füllen. 150 ml Kirschsaft abmessen, mit Rum mischen, Würfel damit beträufeln.
3. Kirschen darauf verteilen. Darauf die Creme geben. Mit Schokostreuseln bestreuen.

Guten Appetit wünscht LECKER.de!

Hallo Babbbbyy,

dieser Joghurt-Keks-Kuchen hat nur etwa 150 kcal pro Stück:

1. 100 g Halbfettbutter in einem Topf zerlassen. 150 g Butterkekse zerbröseln und mit der flüssigen Butter gut mischen.
2. Einen Springformrand auf eine Tortenplatte legen und die Keksbrösel als Boden in die Form drücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
3. 12 Blatt Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. 8 Becher Pfirsich-Joghurt (à 150 g; 0,1 % Fett) in eine Schüssel geben.
4. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2-3 EL Joghurt verrühren. Dann in den übrigen Joghurt rühren. Ca. 10 Minuten kalt stellen.
5. Wenn der Joghurt zu gelieren beginnt, Masse auf den Keksboden geben und glatt steichen. Torte mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht kalt stellen.
6. 1 Nektarine waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Torte mit einem Messer aus dem Springformrand lösen und mit Nektarinenspalten verzieren.

LECKER.de wünscht Guten Appetit!

Hallo KimiNiTodoke321,

Vanillinzucker verleiht dem Kuchen ein feines Aroma, wenn du ihn weglässt gelingt der Kuchen aber trotzdem genauso gut.

Stattdessen könntest du zum Beispiel etwas geriebene Zitronenschale, Zimt, Kakaopulver, Orangenlikör, Rum oder - weihnachtlicher - Lebkuchengewürz nehmen.

Wichtig ist, dass das Verhältnis von trockenen Zutaten, also Mehl und Zucker, und feuchten Zutaten, also Butter, Eier, Milch, stimmt. Und: Das Backpulver solltest du auch nicht weglassen, denn dann geht der Kuchen nicht auf...

LECKER.de wünscht viel Spaß beim Backen!