Naja.... vakuumieren wäre schon mal von großem Vorteil, kühlen per Akku versteht sich von selbst. Wenn der Fisch zuvor selber eingefroren ist und nicht zwingend gefroren ankommen muss, erhöht es die Frischechance. Trockeneis gilt als Gefahrgut und darf nicht einfach so mit jedem Unternehmen und ohne Kennzeichnung versandt werden. Da würde ich mich informieren. Auch ist Trockeneis soooo kalt, dass der Fisch definitiv gefriert.