Eigendlich ist es ein schwäbisches Gericht ! Rezept- Für Nudeln einen Nudelteig herstellen und Schupfen oder mit der Nudelmaschine kleine Schupfnudeln machen dann im Kartoffelbrei abkochen mit wenig Wasser.Vor dem anrichten mit geröstete Zwiebel anrichten. Gruß aus Sch.