Aloha DHLFan
Dafür benötigst du zwei Commandblocks, etwas Redstone und zwei Befehle.
Der erste Befehl: /clear [Spieler] [Gegenstand-ID] [Menge] nimmt dem Spieler das Eisen weg. in deinem Fall müsste das also "/clear @p 265 1" lauten.
Der zweite Befehl gibt dem Spieler einen Goldbarren: /give [Menge] Dieser Befehl müsste für dich lauten: "/give @p 266 1"
Ein testfor ist nicht nötig, da /clear nur ausgeführt wird, wenn das Eisen auch im inventar ist.
mfg kivi