Wenn du schon eine Zitrusfrucht hast, würde ich für den Zweiten Kuchen einen anderen Belag nehmen (wie Brommbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren - oder eine Mischung davon!). Du könntest sie in einem Käsekuchen untermischen (wirklich sehr lecker, hihi) oder du machst einen Biskuitteig, eine Buttercreme, die du auf den Biskuitteig streichst und mit den Früchten belegst. Darüber dann Tortenguss. Oder ein richtiger Klassiker, der zeitlich aufwändiger ist, dafür saulecker: Donauwelle (auch mit Buttercreme...herrlich! Und Kirschen, also Obst wäre da auch mit dabei)

Also bei manchen Backrezepten darf man die Form ja noch nicht mal einfetten, weil sonst der Teig nicht richtig hochgeht - wenn das hier aber explizit drinsteht, würde ich entweder die Form stark einfetten, oder mit einem Teil der Backmischung den Rand bestäuben (man braucht dafür ja nciht viel)

Zu fünftens: man kann auch super das Teil ziwschendrin mal öffnen und gucken, wie weit die Dinger vorangeschritten sind (ich mag sie immer richtig kross, lasse sie also länger drin...)

An Belag: Essiggürkchen, Tomatenscheiben, Zwiebelringe (eben immer so auf dem Brot arrangiert, dass in dem diagonalen Steifen, wo sich das Sandwich zusammendrückt nichts liegt), Schinken, Salami, Ananas, allerlei Käsesorten... außerdem gibt es tolle Sandwich oder Hamburger-Cremes um das ganze aufzupeppen :)

Ich finde Salat ist doch eine schöne Idee für die Vorspeise: einfach beim Einkaufen zwei Verschiedene Salatköpfe und an Gemüse in den Einkaufskorb legen, was ihr mögt - ihr seid ja genug Leute, die etwas zusammenschneiden können. Kleine Garnelenspießchen, die ihr mit Knoblauch in der Pfanne anbratet könnt ihr oben drauf legen :) Als Hauptspeise würde ich ein Chili machen (ist gut für viele Leute machbar und schmeckt den meisten. Schärfen kann zu Tisch dann jeder selber). Als Nachtisch finde ich ja warmen Griesbrei mir HImbeeren oberlecker - vielleicht ist das auch was für euch? Auf jeden Fall viel Spaß beim Kochen!