Ich würde dir Kubuntu, Lubuntu oder Linux Mint empfehlen.

Kubuntu ist Im Prinzip Ubuntu mit KDE-Oberfläche. Die ist wie mein Vorredner schon sagte sehr gut Personalisierbar und auch sehr Windows-ähnlich. Außerdem findest du sehr viel Hilfe bei Problemen da Ubuntu sehr verbreitet ist.

Lubuntu hat die LXDE-Oberfläche. Es ist weniger personalisierbar als Ubuntu aber dafür sehr ressourcensparend und gut für Rechner mit wenig Leistung geeignet.

Linux Mint basiert auch auf Ubuntu ist allerdings nie so aktuell wie die anderen beiden genannten. Ich finde es aber sehr Einsteigerfreundlich. Der Nachteil hier war in meinem Fall, dass es aufgrund der immer etwas veralteten Version Probleme mit der Versorgung an proprietären Grafikkartentreibern gab.

Ich würde an deiner Stelle einfach mal alle 3 (und eventuell noch andere hier genannte) Versionen ausprobieren und mich für die Version entscheiden, die dir am besten gefällt. Immerhin sind die ja alle kostenlos.