Hierbei geht es um Kundenverhalten. Beispielsweise werden kleine Schocko Ü Eier oder Duplo etc. gerne auf Kinderaugenhöhe im Kassenbereich platziert "Mama kann ich eins mitnehmen? - Mama will kein stress und es sind nur paar Cent.

Obst und gemüße wird in bestimmten Farben angeleuchtet, so das die Frucht in der Auslage noch saftiger wirkt etc.

Genau solche dinge werden in der Verkaufspsychologie unter anderem erforscht. Mit welcher Anordnung von Waren, Werbung etc. kann der beste Gewinn erzielt werden.