Warum sprudelt das Wasser beim Reis kochen über?
Hallo zusammen,
vielleicht kann mir jemand von euch dieses Phänomen erklären: Wenn ich Reis koche (Kochbeutelreis), sprudelt mir das Wasser immer über den Topfrand, wenn ich Nudeln koche, passiert jedoch gar nichts, obwohl derselbe Topf mit derselben Menge Wasser benutzt wird und beide Male Salz drin ist.
Ich koche das Wasser auf höchster Stufe (9) auf, und egal, ob ich auf 6 oder 7 zurückschalte oder es auf höchster Stufe lasse, beim Reis sprudelt das Wasser immer über. Wenn ich es kleiner als 6 stelle, hört das Wasser nach kurzer Zeit auf zu kochen...
Also warum sprudelt es überhaupt über, und warum nur beim Reis, jedoch nicht bei den Nudeln?
Übrigens, Öl ins Wasser zu geben hat auch nicht geholfen!
Bin mal gespannt auf eure Antworten... :-)