Kommt drauf an, Quark kann auch viel fett haben. Es ist vielleicht ratsam einen magerstufen Produkt zu nehmen. Wobei nur Eiweiß am Abend auch Grundlage vieler Diäten ist. Wenn du also die Kohlenhydrate weglässt und ein leichteren Quark nimmst ist das mit sicherheit nicht schädlich.