Das ist ganz normal, denn die gesunde Ernährung besteht zu meist nicht aus Kohlenhydraten, die für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Salat und Obst hält eben nicht so lang an wie Kartoffeln und Brot, aber dein Magen wird sich schnell daran gewöhnen um so öfter Du dich gesund ernährst. Wichtig ist eben, das Du nicht nur einmal im Monat gesund isst, sondern so oft wie möglich um einen echten Effekt zu haben. Das Du dabei noch ein wenig abnimmst, ist der nette Nebeneffekt an der Sache. Wenn Du dich aber gern Satt isst und es trotzdem gesund sein soll, probiere doch einmal BIO oder besser noch Demeter Braunhirse als Brei oder als andere Rezepte. Habe hier was im Netz gefunden: http://www.deutsches-kochbuch.de/braunhirse/ . Braunhirse hat fast unendlich viele gesunde Stoffe und einen großen Anteil an Vitaminen, macht aber als Brei oder als Knödel sehr lange satt. Ich hoffe ich konnte ein wenig helfen.
Gruß Claudia