Ich denke, sie atmen, damit sie nicht auffallen. Da Menschen atmen, werden gleichzeitig auch die Schultern und der Brustkorb bewegt.
Sie sollte die Luft anhalten, weil sie eine Neugeborene ist. Und Neugeborene sind viel agressiver als die anderen Vampire. Carlisle hat das bestimmt gesagt, damit sie nicht in Versuch kommt, Menschenblut zu trinken.
Neugeborene wollen immer zuerst Menschenblut als Tierblut (auch bei normalen Vampiren). Das Menschenblut schmeckt ihnen leckerer.. Und wenn sie ihre Luft anhält, kann sie praktisch nichts mehr riechen..
Aber Vampire empfinden es als unangenehm, nichts mehr riechen zu können. Wie wir es nicht mögen, immer in der selben Position zu sitzen, so mögen es die Vampire nichts zu riechen.
Hoffe ich konnte dir helfen mit meinem "Mix-Deutsch" :D