Ich denke mal, dass sie sehr wenig essen, bzw. eine Diät machen. Ich kann mir auch vorstellen, dass sie auf Süßigkeiten verzichten.
Auf jeden Fall achten Sie darauf, dünn zu bleiben, was aber nicht gesund ist.
Wahrscheinlich denken die Models, dass sie so schöner aussehen, aber dass kann auch daran liegen, dass man als übergewichtiges oder "normales" Model kaum noch eine Chance hat.