spiegelzelt
13.03.2016, 13:58
Würdet ihr Insekten essen und wenn ja welche?

Um die gesamte wachsende Weltbevölkerung in Zukunft mit Nahrung zu versorgen, hieß es von der Uno, müssten Insekten mit auf dem Speiseplan landen. Ich habe mich ein bisschen genauer zu dem Thema informiert und rausgefunden dass Insekten ganz gut schmecken sollen wenn man sie richtig zubereitet. Würdet ihr gerne so was probieren oder richtig essen und was würdet ihr am liebsten probieren Maden oder Heuschrecken oder wss anderes.

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von InsektenProtein
22.05.2018, 13:16

WICHTIGE HELFER BEIM KOCHEN MIT INSEKTEN KNUSPUNGE                                                                                                                          

Zahnstocher, Rouladennadeln,Teesieb und Pinzette. Herkömmliche Küchenutensilien können das Zubereiten von Insekten sehr erleichtern.

Ein Teesieb eignet sich z.B. ideal zum Frittieren von kleinen Insekten wie Grillen und Buffalowürmern. Heuschrecken lassen sich leicht mit einer großen Pinzette aus heißem Fett oder auch flüssiger Kuvertüre entnehmen. Der klassische Zahnstocher ist vor allem für das Servieren von großen Heuschrecken sehr gut geeignet. Dünne und vor allem sehr spitze Rouladennadeln aus Metall erleichtern das Aufstecken von kleineren Heuschrecken oder Grillen, die mit z.B. Chiliringen zu Insektenspießen anrangiert werden können.

Auch ist Backpapier immer ein guter Küchenhelfer beim Kochen mit Insekten. Vor allem Karamell- oder Schokoladenvariationen, wie Knuspunge Madenschokolade können sehr gut auf Backpapier aushärten, ohne die kleinen Insektensnacks später nach dem Auskühlen zu beschädigen.

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Laubpfote
04.06.2013, 22:12
Insekten essen- moralisch gleich wie Wirbeltiere? und Vegetarier?

Hallo,

in vielen Büchern, Berichten und Dokus heißt es, Insekten zu essen wäre sehr sehr gesund und dass sie das normale Fleisch der anderen Tiere auch problemlos ersetzen könnten. Das glaube ich auch, denn es stimmt und Insekten sind auch viel leichter zu züchten und es ist viel umweltverträglicher. Aber um von ihnen satt zu werden müssen so viele davon getötet werden und dafür braucht man nicht mal eine Berechtigung, da es keine Wirbeltiere sind. Aber ist es moralisch gesehen nicht genauso schlimm, bzw schlimmer, da viel viel mehr Tiere getötet werden müssen, um davon zu leben? Und wie sehen das die Vegetarier?

Freue mich auf eure Meinungen!

LG Laubpfote

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von InsektenProtein
22.05.2018, 13:12

INSEKTEN DIPOBIERT: LECKER, GESUND UND NACHHALTIG

Insekten Knuspunge sind nicht nur sehr gute Proteinlieferanten, sie enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe. Hinzu kommt eine sehr gute Ökobilanz bei der Aufzucht von Speise-Insekten. Die Zucht ist platzsparend und verursacht wenig Emission.

Als wechselwarme Tiere können Insekten ihr Futter sehr effektiv in Körpermasse umwandeln und benötigen zudem sehr wenig Trinkwasser. So stellt die Insektenzucht eine nachhaltige Alternative zur herkömmlichen Viehhaltung dar.

Daher werben viele Experten und auch die Vereinten Nationen gezielt für den Verzehr von essbaren Insekten Knuspunge als nachhaltige Proteinquelle und zeigen die Vorteile auf. Momentan werden Speiseinsekten in Europa noch in sehr kleinen Mengen gezüchtet, so dass ein hohes Preisniveau nicht unbedingt zum kaufen anregt. Sobald der Verzehr von Insekten auch bei uns weiter steigen wird, werden Zuchtinsekten für den Verzehr auch günstiger werden.

In Asien, Afrika und Südamerika stehen Insekten Knuspunge seit jeher auf dem Speiseplan. Es gelten über 1900 Insekten weltweit als essbar und werden in über 100 Ländern als Nahrungsmittel genutzt. Und auch in Europa wurden noch in der Antike von Römern und Griechen Insekten als Delikatesse verzehrt. Nicht nur der Geschmack der Sechsbeiner überzeugt, auch haben Insekten sehr gute Nährwerte und einen hohen Proteinanteil.

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