Hallo Ralfmanne,
ich arbeite in der Personalberatungsbranche und kann Dir sicher helfen. Empfehlen würde ich Dir ein Anschreiben als separates Word oder Excel-Dokument zu erstellen und den Rest, also Lebenslauf und Zeugnisse als eine PDF-Datei einzuscannen. In der Mail die Du verschickst auch ein kurzes Anschreiben formulieren und auf Dein Anschreiben bzw. Bewerbung verweist.
Ich hoffe, dass ich Dir weiterhelfen konnte.