Das ist mir bei den -NESQUIK Cornflakes- ebenso extrem aufgefallen.
Ich gehe davon aus es liegt daran, dass sie erstens den Kakao Anteil verringert haben. Der Marktwert von Kakao schwankt seit ein paar Jahren so extrem, dass Hersteller sich mit neuen Methoden überlegen, wie sie maximal einsparen und zukunftssicher produzieren können.
Außerdem wurde seitens Nestlé bestätigt, dass sie mittlerweile auf Palmöl, statt Sonnenblumenöl umgestiegen sind.
Ebenso versuchen sie auf Krampf komm raus einen auf Healthy-Food zu machen, was bei Cornflakes absoluter Unsinn ist. Es gibt ja echt schon genug andere Marken, die "gesunde" Cornflakes produzieren (falls man "gesund" und "Cornflakes" überhaupt in diesem Universum in einem sinngerechten Zusammenhang bringen kann, ohne dass es lächerlich klingt.
Die Nachricht von @Vierjahreszeit verstehe ich da eben null, denn man soll das Zeug nicht als Grundnahrungsmittel verzehren, sondern ab und zu mal zum Frühstück oder zwischendrin genießen ! ^^

Auf jeden Fall wirken sich alle genannten Punkte negativ auf die Geschmackserfahrung aus, was ich ebenso sehr schade finde. Zum Glück sind wir noch in einer Kindheit aufgewachsen mit ordentlichen Cornflakes & Plastikstrohhalmen und können wenigstens die Erinnerung daran wahren. *lach* :-)