Hallo nicooole, natürlich kannst Du Muffins auch ohne Muffin-Backform backen. Du musst nur darauf achten, dass die Papier-Backförmchen (doppelt genommen) ziemlich dicht beieinander stehen. Weil der Teig sich ja noch ausbreitet, musst Du hinnehmen, dass Deine Muffin eckig werden. Von den größeren Förmchen bekomme ich etwa 25 auf mein Backblech. Achte darauf, dass sie nicht zu voll werden, dann geht auch nichts daneben. Viel Freude IDDIE