Ich weiß, dass die Frage schon alt ist, aber bestimmt werden sich noch einige hierher verirren (:

Ich persönlich kann es nur jedem empfehlen, beides zu machen. Das geht an einigen Schulen, zB in Bremen an einer.

Das Abitur wird - soweit du bestehst - in Deutschland anerkannt, egal, welche Kurse du hast.

Das IB ist da schwieriger. Es ist (laut vielen) wesentlich anspruchsvoller als das deutsche Abitur, allerdings ist es durchaus praktisch, wenn du im Ausland studieren möchtest. Es fördert die Sprachkentnisse ungemein und das Vokabular ist wesentlich umfangreicher, da man auf Englisch unterrichtet wird, aber das Ganze ist nicht unmöglich. Man sollte schon mit Stress umzugehen wissen, da man 3 Higher Level-Kurse hat und keine 2, wie man wann aus dem Abitur kennt.

(!) Das IB wird in Deutschland aber nur dann anerkannt, wenn du Mathematik, Biologie, Physik oder Chemie (sprich eine Naturwissenschaft) als Higher Level nimmst. - Dies ist zwar sehr unfair, da es im Abitur nicht erforderlich ist, aber so ist es nunmal.

Es spielt aber dann keine Rolle, ob du eine Naturwissenschaft als HL hattest, wenn du das IB gar nicht in Deutschland verwenden möchtest (also wenn du ins Ausland gehen willst zum Studieren, brauchst du es grundsätzlich nicht, da es fast weltweit allgemein (bzw. egal, welche Kurse du hattest) anerkannt wird. Es sei denn, im gewählten Studium sind bestimmte Kurse erforderlich.)