Ich habe schon mehrfach Schwarzeier gegessen, ein Chinese brachte sie mir im Sixpäck aus Peking mit, schmecken wie hartgekochtes Hühnerei, kaum anders. Schwefelig und übler Geruch ist eine Mär, wenn die Herstellung ok war. Das rohe Ei benötigt ca. 3 Monate für die Umwandlung zum Schwarzei. Es geliert, mit Gammel hat es wie beim Käse nichts zu tun. Wer allerdings nur mit den Augen isst sollte beim Frühstücksei bleiben.