Hi Rieseneierkopf (witziger Name), ich hoffe Du hast es gut überstanden? Die Frage interessiert mich auch, meinen Erfahrungen nach (bzw Erfahrungen meiner Freunde nach) hängt das stark davon ab, welche der möglichen Nebenwirkungen eintreten, wie Nachblutungen, starke Schwellungen, Kiefergelenkbeschwerden (laut http://www.kieferoperationen.org/ ). Aber 2 Monate sollten als absolutes Minimum eingeplant werden! Manche Menschen besitzen auch einfach eine besser Wundheilung als andere und manchmal hat man auch einfach Glück.
Im Endeffekt sollte man aber eine Kiefer OP ohnehin nur durchführen lassen, wenn man entsprechenden Leidensdruck hat und ich denk mal DANN ist es auch nicht wirklich wichtig, wie lange die Heilung dauert und was man essen kann. Denn wenn die Vorstellung dieser Heilungsphase soo schlimm ist, dann kann das eigentliche Problem ja nicht so dramatisch sein ;-)