Ne neue Kamera würde ich erst kaufen, wenn Dir die Auflösung Deiner 650D nicht mehr genügt. Fürs Web reicht die aber allemal. 

Was Du tun solltest: 

1. Besseres Licht. Da fehlt imho jede Knackigkeit, um die Textur rauszukitzeln. Kauf Dir ein Buch zu Licht und Studio.

2. Bessere Linse. Kit-Objektive taugen meist wenig. Wenn Du es ernst meinst schau Dir mal die TS Objektive von Canon an. Ich hab das 90mm, das ist knackscharf. 

Viel Erfolg!

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Vielleicht postest Du nochmal die genaue Aufgabenstellung? Denn das hier ergibt wenig Sinn: Fotografieren ist für einen Fotografen keine besondere Tätigkeit, sondern Alltag. 

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