Seit geraumer Zeit kann ich keine Bilder und Videos mehr von meinem Smartphone auf den PC übertragen. Ich benutze ein USB-Kabel. Wenn ich mein Smartphone mit dem PC verbinde, startet das Programm "Fotos" und macht folgende Fehlermeldung:

Da hat etwas nicht geklappt.

Wir haben Probleme beim Zugriff auf Elemente auf dem Gerät. Ist es entsperrt und haben Sie die Benachrichtigungen zum Herstellen der Verbindung angenommen? Stellen Sie sicher, dass Fotos oder Videos auf Ihrem Gerät vorhanden sind.

Ich muß DRINGEND die Daten sichern, weil der Speicher vom Smartphone voll ist.

Bitte um Hilfe!

Gerhard Eichberger

Kürzlich habe ich eine Packung "Geselchte Schweinszunge, roh" gekauft, da sind zwei Stück drinnen. Laut Packungsaufschrift soll man sie 2 - 3 Stunden kochen und dann die Haut abziehen. Einer meiner Freunde wollte die Zunge roh essen. Ich habe im Internet gelesen, daß man die Zunge schon deshalb kochen muß, um sie nachher schälen zu können.

Letztes Wochenende habe ich die beiden Zungen gekocht. Allerdings habe ich den Fehler gemacht, sie in kaltes statt in siedendes Wasser zu geben. Mein Freund meinte, daß das egal ist, das Wasser wird eh heiß. Möglicherweise habe ich die Zungen zu lange gekocht. Sie ließen sich nicht schälen. Wir mußten die Zunge mit dem Messer aus der harten Haut herauskratzen (was nur sehr schwierig ging). Ich habe ein Video gesehen, wonach das Schälen der gekochten Zunge sehr einfach ist. Nur funktionierte das eben nicht.

Jetzt - eine Woche später ist noch eine der beiden Zungen da, die ich im Kochwasser gelassen und den Topf in den Kühlschrank gestellt habe - mal schauen, ob sie noch gut ist. (Der eine Freund wollte sie nicht essen, weil er Zunge nur roh ißt.)

Meine Fragen nun:

1.) Kann man eine Selchzunge überhaupt roh essen?

2.) Warum funktionierte das Schälen der Zunge nicht?

Gerhard

Gerhard Eichberger

Ich möchte ein Rezept aus einem Kochbuch probieren. Da wird Stärkemehl verlangt, ich habe aber nur normales Mehl (Universal).

Das Rezept ist eine Erdäpfelrolle. Dafür nimmt man 1 kg mehlige gekochte durch die Kartoffelpresse gedrückte Kartoffeln, 50 g Gries, 100 g Stärkemehl und Salz. Es kommen keine Eier oder weitere Zutaten in den Teig. Der Teig wird dann auf Alufolie gestrichen, mit einer Fleischfülle bestrichen, dann eingerollt und in der Alufolie gebacken. Am nächsten Tag schneidet man die Rolle in Scheiben und brät diese in Fett.

Wie gesagt, ich habe kein Stärkemehl. Wird das mit Mehl (oder mehr Gries) auch gehen?

Ich brauche nie Stärkemehl, das verdirbt mir sonst, wenn ich mir da eine ganze Packung kaufe...

Gerhard