Ich würde es nicht länger als sechs Monate einffrieren, nicht wegen dem fleisch, das könnte bei richtiger Handhabung (vakkummiert, Luftabschluß) länger aushalten, sondern wegen der Bohnen, die verlieren Qualität. aber vorsicht: alle scharfen Gerichte schärfen bei Lagerung, sei es gefroren oder als Konserve nach!