Du kannst, wenn Du auf die Schrift klickst, die Größe des Schriftfeldes ändern.
Dann hat der ausgewählte Text auch die passende Schriftgröße, egal wie lang er ist.
Bei Fragen kannst Du Dich gerne an mich wenden. Ich benutze Keynote schon seit Jahren und habe über die Zeit viel positives Feedback über meine Gestaltung bekommen.